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eurobar OSHIMA

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2011年 01月 23日

仔牛のブランケット 他

仔牛のブランケット 他_e0210715_15554363.jpg

 白く(blan)仕上げるのでblanquette 。バターライスを添えて完成です。
仔牛のブランケット 他_e0210715_15555072.jpg

 牡蠣のポワレ。ストックしていたバジルペーストと焼き汁をソースに。

by eurobar | 2011-01-23 15:58 | 日記


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