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2011年 11月 24日

お昼のご予約で

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 ご予約のパエリャ。
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 昨日仕込んだ豚足。試食用に端を薄く切り出し、軽く温めてマスタードの効いたヴィネグレット・ソースを添えました。ゼラチンのネットリ感がたまりません。
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by eurobar | 2011-11-24 15:12 | 日記


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