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2011年 12月 02日

今夜も鴨

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 ご予約の野生鴨。ロゼにローストし、ガラでとった出汁を煮詰めてソースとしました。
付け合わせは、自家菜園の紅いじゃが芋(名前は忘れました・・)、白隠元豆、蓮根。
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by eurobar | 2011-12-02 00:28 | 日記


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