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2011年 12月 20日

刻み野菜とツナと茹で卵のサラダ 他

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 赤玉葱、赤と黄ピーマン、セロリ、、蕪、人参、スナップ豌豆、胡瓜、トマト、白隠元豆などの野菜とツナ、茹で卵を合わせたサラダ。刻んだ形状名から「サルピコン」。
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 上は特別オーダーで一人前のパエリャ。パエリャは二人前からが原則ですが、状況が許す限りやろうと思っています。(ただし、小さいパエリャ鍋が一つしかないので、鍋が空いている時だけ。また、二人前の材料の丁度半分では作れないので(米やブイヨンは鍋に合う量が必要)500円プラスの3,000円になります。
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 通常の二人前パエリャ。浅蜊がなくなったので牡蠣を多めと、豚肉と生ハムのハンバーグをトッピング。
 
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 馴染みのOさん、誕生日のメインに「仔羊の背肉3本!」。
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by eurobar | 2011-12-20 14:58 | 日記


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