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2012年 03月 18日

〆鯖 

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 今朝、千葉産の鮮度の良い鯖が入ったので、〆鯖です。20分くらいベタ塩にし、その後、シードルヴィネガーに漬けて出来上がり。春キャベツのサラダを添えました。
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 ちょっと前(金曜の夜)のパエリャ。一人前ヴァージョン。
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by eurobar | 2012-03-18 15:05 | 日記


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