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2012年 04月 16日

旧グッゲンハイム邸にて

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コースのスタートは、自家製スモークサーモンのクリームチーズ包み。
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ポタージュ、パエリャと続いて、メインはイベリコ豚の最上級(ベジョータ)のロース。
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デザートは金曜スタッフのOさんに依頼して、苺のケーキ。
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夕方からのパーティー用に、エメンタールと赤ピーマンのマリネでピンチョス。この他に、ハム類の盛り合わせとサルピコン。
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パーティー前に腹ごしらえするつもりで持って行った賄いカレー。結局、口に出来たのは撤収直前の夕方でした。
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by eurobar | 2012-04-16 12:27 | 日記


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