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2012年 04月 27日

鰯のエスカベチェ

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 午前中に雑誌の取材があったのでいくつか料理を作って撮影して貰いました。酢を使う料理がテーマで、鰯のエスカベチェ、ガスパチョ、サルピコンサラダの3品と看板料理のパエリャを用意。下の写真はガスパチョの材料(トマト、赤ピーマン、胡瓜、玉葱、パン、ヴィネガー、オイルなど)をミキシングする前。
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by eurobar | 2012-04-27 13:57 | 日記


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