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2012年 07月 06日

明石蛸

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今朝仕入れてきた蛸。生臭さを取り、発色を良くするためにお茶(賄い用のプーアール茶)を煮出した湯でボイルしています。ヨコワ(マグロの幼魚)も買ってきたので、今夜の目玉にしますね。
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昨夜のビフカツのチーズがけ。
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by eurobar | 2012-07-06 09:59 | 日記


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