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2012年 11月 15日

ポルケッタ

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本来は詰め物をした仔豚の丸焼きを指す料理名ですが、このような豚の巻きものにも用いられます。ドライトマト、アンチョビ、にんにくをペーストにして巻きこみ、オーヴンでローストしました。
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by eurobar | 2012-11-15 22:18 | 日記


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