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2013年 01月 10日

ラクレット raclette

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削るという意味のフランス語ラクレー(racler)から派生した名前のラクレット。暖炉の火で温めて、溶け出したところを削ってじゃが芋と一緒に食べるのが原型です。北海道の美味しいじゃが芋「キタアカリ」と合わせて焼いています。熱々を白ワインと一緒に味わって下さい!!
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by eurobar | 2013-01-10 22:55 | 日記


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