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2013年 01月 13日

レンズ豆の煮込みとイベリコ豚のソーセージ

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昨夜のアミューズで「イベリコ豚のソーセージとレンズ豆」。豚と豆のとっても相性のいい組み合わせ。レンズ豆は、2か月ほど塩漬けにした自家製パンチェッタ(生ベーコン)と一緒に煮込んで抜群の出来に。
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by eurobar | 2013-01-13 14:33 | 日記


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