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2013年 02月 17日

真鱈のポワレ

真鱈のポワレ_e0210715_17245087.jpg

 塩をしてしばらく置いた鱈をオリーヴオイルでポワレしました。最後にバターを加え、香ばしく色付いたらレモン汁、パセリ、ケッパーを加えてソースとしています。

by eurobar | 2013-02-17 17:27 | 日記


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