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2013年 02月 21日

いろいろ

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鱈の白子のムニエル。小麦粉をまぶしてバターとオリーヴオイルでムニエルにし、別のフライパンでバターを焦がし、ケッパー、レモン汁、パセリを加えてソースとします。
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今日のお昼のお持ち帰りパエリャ。イタリア産のソーセージ、鱈とその白子のムニエル、浅蜊、烏賊、帆立、牡蠣などの具沢山スペシャル・ヴァージョン。
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by eurobar | 2013-02-21 21:58 | 日記


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