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2013年 05月 27日

最近の写真色々

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明石蛸のガリシア風。茹でた蛸に塩、パプリカパウダー、オリーヴオイルをふりかけただけ。スペインで最もありふれた蛸のタパス。
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これもスペインバル定番のタパスで、鰯の酢漬け。
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鶏の砂肝のアヒージョ。砂肝に塩を揉み込んでからコーンスターチをまぶすのが美味しく作るコツ。
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by eurobar | 2013-05-27 17:27 | 日記


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