eurobar OSHIMA

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2012年 01月 27日

昨夜のパエリャ

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by eurobar | 2012-01-27 08:06 | 日記
2012年 01月 26日

鶏レバーのソテー プロヴァンス風

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 きれいに掃除したレバーをオリーヴオイルで炒め、仕上げににんにくとパセリで風味を付けました。
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 鶉のロースト。
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by eurobar | 2012-01-26 14:43 | 日記
2012年 01月 25日

フランス産のフレッシュ鶉(うずら)

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 鶉を仕入れました。ローストします。4羽限り、お早めに!!
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by eurobar | 2012-01-25 13:41 | 日記
2012年 01月 23日

フレッシュ フォア・グラのポワレ

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 ハンガリー産のフォア・グラをポワレし、ポートワインのソースを添えました。
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by eurobar | 2012-01-23 14:22 | 日記
2012年 01月 21日

相変わらずパエリャ

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by eurobar | 2012-01-21 14:32 | 日記
2012年 01月 20日

昨夜のご予約で

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 女性3人で海鮮パエリャ2人前と仔羊のパエリャ2人前。若干お米を減らして具材を増やしたスペシャル・ヴァージョン。
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by eurobar | 2012-01-20 14:17 | 日記
2012年 01月 18日

今夜もパエリャ

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 最近ずっと続いていますが・・・今夜もパエリャ。変化がなくて済みません・・。
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by eurobar | 2012-01-18 23:37 | 日記
2012年 01月 16日

お昼のパエリャ

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 リクエストの特別コース(前菜、パエリャ、デザートとコーヒー)のパエリャ。
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by eurobar | 2012-01-16 18:03 | 日記
2012年 01月 15日

昨夜もパエリャ

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by eurobar | 2012-01-15 15:06 | 日記
2012年 01月 12日

昨夜のパエリャ

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 一人前パエリャ。
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 通常の二人前。
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by eurobar | 2012-01-12 17:32 | 日記