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2011年 06月 04日 ( 1 )


2011年 06月 04日

今夜のパーティーで 他

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 イベリコ豚(ベジョータ)のロース肉のロースト。
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 パエリャ。赤座海老の殻を大量に使ってとった出汁を使いました。美味くない訳がないヴァージョン。
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 ご予約のパエリャは写真が撮れなかったのですが・・同じヴァージョンで、これはご予約外オーダーのパエリャ。グループのパーティーと同じ出汁(ブイヨン)で作ったので、実に濃厚です。
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by eurobar | 2011-06-04 02:03 | 日記